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Jueves Lardero

Jueves LarderoFiesta que sucede dentro del ciclo de carnaval, es el jueves anterior al miércoles de ceniza. Tiene mucho que ver con la tradición de excesos en la comida de los carnavales, previos al tiempo de abstinencia y ayuno de la cuaresma. En este día se solía ir en cuadrillas al monte, hasta la sabina, al barranco Salao, al de Val de Atalaya, al de Paguila o hasta la loma del Pesebre a merendar. Sobre todo se merendaba longaniza que era el embutido casero que antes curaba y se podía comer ya seco.